【つくりおき】週末つくりおきとホットクックで作った味しみしみ切り干し大根の煮物（糖質オフ）

こんにちは☺ちゅーりっぷです🌷

今日は、毎週恒例の週末つくりおきとホットクックで作った味しみしみ切り干し大根のレシピをご紹介します。

週末つくりおき

左から

• 豚バラと卵ときゅうりの中華炒め
• 鶏大根
• ミートボール
• 香味野菜和え

今回も旦那さんが大活躍。

ミートボール以外を担当してくれました。

最近は土曜日の朝、愛犬のお散歩後、近所のスーパーに1週間分の買い出しに行くことがルーティンになっている旦那さん。

そして、合間合間にちょこちょこつくりおきを作ってくれます。

「おれ、（毎週末料理しまくって）どこを目指してるんやろう」

とたまにつぶやいています。

味しみしみ切り干し大根の煮物（糖質オフ）

旦那さんがあまり好きではない「切り干し大根」

今まであまり作ってきませんでした。

でも、久しぶりに食べたくなったのか、乾燥切り干し大根を買ってきて

「切り干し大根つくるねん」

と張り切っていた旦那さん。

でも冷蔵庫に保管されている実際につくってくれたものを見たら

「あれ？切り干し大根がない」

今回は時間がなかったみたい。

それなら我が家のキッチンの相棒「ホットクック様」に作ってもらおう。

材料

• 切り干し大根　40g
• にんじん　1/2本
• 油揚げ　1枚（今回は油揚げがなかったのでサラダ豆を最後に入れてみた。同じ大豆だから変じゃないでしょ）
• 水　150cc
• 醤油　大さじ1
• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 砂糖　大さじ1（我が家はラカントS）
• ほんだし　小さじ1

つくりかた

1. ホットクックの内釜に、千切りに切った人参、水でもどして絞った切り干し大根、調味料をすべて入れる
2. メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.031（切り干し大根の煮物）→調理を開始する→スタート
3. 完成後、よく混ぜて、冷やす（煮物は冷やすときに味がしみて美味しくなりますよね～）

ホットクックで作るときは油は使いません。

でもほっこりとっても美味しい。

材料切って調味料とともに入れるだけなので本当にラク。

小さいこどもがいるママはほんとみんな持つべきものだと思う。

乾燥機付きドラム式洗濯機、ルンバ、食洗機、そしてホットクック。

我が家の3種の神器ならぬ、4種の神器です。

いつも家事を助けてくれてありがとう。

これからもよろしくね。

そう心の中で呟きながら今日もお味噌汁をつくってもらっています。

最後までお読みいただきありがとうございました🌷

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