【つくりおき】先週末作ったつくりおきと低温調理した蒸し鶏と絶品香味醤油だれのつくりかた🍴

こんにちは☺

旦那さんと1歳の息子とトイプードルのチロルさんと暮らす育休中の主婦のTulipです🌷

遅くなってしまいましたが、恒例のつくりおきの記録✨絶品ヘルシーなレシピも載せますので、ぜひ今週末のつくりおきや今日の夕飯にでも！お役立てください🌸

つくりおき

左上から時計回りに

• 鶏肉のハニーマスタード炒め
• 鶏大根
• 野菜の香味醤油和え
• ほうれん草のお浸し
• 豚バラと卵ときゅうりの中華炒め

今回はすべて旦那さんが作ってくれました🍳旦那さんの料理レベルがめきめき上達していてどれも本当に美味しいです😋

その中でNo1だったのが、ホットクックで低温調理した蒸し鶏に野菜の香味醤油だれをかけた一品✨火を使わないので簡単で、高たんぱく低脂肪な鶏むね肉と栄養豊富なきくらげを使って作るのでヘルシーで美味しいレシピなので宜しければぜひ🌟

ホットクックで作る蒸し鶏

まずは蒸し鶏から。

材料（2人分）

• 鶏むね肉　1枚
• 塩　適量
• オリーブオイル　大さじ１

所要時間

• キッチンに立つ時間　約7分
• ホットクックに任せる時間（キッチンから離れられる）　約1時間半程

つくりかた

1. 鶏むね肉をフォークでブスブス刺し、ジップロックに入れ、塩適量・オリーブオイル大さじ１を入れて混ぜます
2. ホットクックにMAXまで水を入れ、1のジップロックに入れた鶏むね肉を入れ、重し※をのせます。
3. 手動で作る→発酵・低温調理をする→65°C→70分→スタート
4. できたらジップロックから取り出し切ってみて確認。まだ加熱が必要な場合は「延長」で様子を見てください。

※重しは、ホットクックの付属品の蒸しトレイを乗せました。

自動で料理をしてくれるホットクックは我が家になくてはならない愛用品になっています。

おすすめポイントはこちらの記事をご参照ください。高価なので、使うかどうか迷われる方はレンタルもありますのでご検討してみてくださいね。実際に使ったらそのラクさと美味しさにハマりますよ🌷

2022年3月31日 【料理】ホットクックとラカントSのおかげで超簡単で糖質オフなぜんざいができました👑

2週間レンタル

1ヵ月レンタル

野菜の香味醤油だれ

蒸し鶏以外でも作っておけば、お魚や冷ややっこに乗せたりとアレンジし放題の一品です✨

材料

• 長ネギ　10cm
• きゅうり　1本
• 乾燥きくらげ　ひとつまみ
• しょうが　1かけorチューブ3cm
• 酢　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• ごま油　大さじ1

所要時間

キッチンに立つ時間　約10分

つくりかた

1. 長ネギとしょうがをみじん切り、乾燥きくらげを水で戻し千切り、きゅうりも千切りにする
2. 調味料をすべて混ぜる
3. 1と2を合わせる

※少し冷蔵庫で置いたほうが味がなじんで美味しいです。

あとは、食べる直前に蒸し鶏の上に香味醤油だれをかけたら完成👑

とっても美味しいので宜しければぜひ作ってみてくださいね🎵

愛用品はROOMに載せています🍩

最後までお読みいただきありがとうございました🌷

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